7 người tuyệt đối không được ăn rau muống xào hoặc luộc
Canh rau muống luôn là thực phẩm phổ biến trong mâm cơm mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.
Theo nhiều tài liệu Đông y từng viết, rau muống là loại rau chứa 90% nước, 3 g chất xơ, 3 g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie.
Chính vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên loại rau nhỏ bé và quen thuộc này đem đến nhiều lợi ích với sức khỏe.
Chúng cũng được coi là liều thuốc rất tốt cho người mắc bện.h thiếu m.áu, loã.ng xương, huyế.t áp thấp, phụ nữ mang th.ai, giảm nguy cơ táo bón.
Vì rau muống thường được trồng, thả ở những nơi ao hồ nên rau muống thường nhiễm nhiều loại ký sinh trùng.
Bởi thế, bạn tuyệt đối không ăn rau muống tươi sống hoặc rau muống chế biến chưa chín hẳn vì có thể mắc các bệ.nh đường ruột như sán lá ga.n mà từ đó gây các chứng đầy bụng, khó tiêu, d.ị ứng.
Hơn nữa, không phải ai cũng ăn được loại rau này. Thực tế có nhiều người không nên ăn rau muống hoặc phải hạn chế ăn.
Người bị gout, sỏi thận
Những người mắc chứng gout, viêm nhiễm đường tiết niệu do sỏi thận, người huyế.t áp cao không nên ăn rau muống.
Người đang bị vết thương mềm
Rau muống cùng thịt bò là thực phẩm có thể để lại vết sẹo lồi cho người đang có vết thương mềm. Lý do vì chúng kích thích tăng sinh t.ế bào gây sẹo lồi trên da.
Người điều trị ngoại khoa nội khoa
Những người đang điều trị nội khoa, ngoại khoa cũng không được khuyến khích ăn rau muống. Nếu ăn rau muống sẽ gây ra những sẹo l.ồi m.ất thẩm mỹ hoặc kéo dài thời gian điều trị.
Người đ.au xươ.ng khớp
Rau muống là thực phẩm nên kiêng kỵ với người đa.u xương khớp, bị viêm đa.u vì sẽ khiến chỗ đ.au thêm t.ê nhức.
Người suy nhược
Những người suy nhược cơ th.ể nặng thể hư hàn cũng không nên ăn rau muống.
Những người đang uống th.uốc Đông y
Người đang uống thuốc Đông y mà ăn rau muống sẽ gây giã thu.ốc, m.ất tác dụng của thu.ốc. Trong trường hợp thuốc có vị đ.ộc cần thiết để trị b.ệnh (độ.c trị độ.c) mà ăn rau muống thì sẽ làm giảm hiệu quả điều trị của những vị thuố.c này.
Người bụng dạ yếu, dễ dị ứng
Trong rau muống có một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski phổ biến trên rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ th.ể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ.
Kí sinh trùng này có thể neo mình vào thành ruột và gây ra các chứng khó tiêu, dị ứng, đ.au bụng.
Người đưa tin
