Starbucks Nhật Bản đã trở thành một hiện tượng bùng nổ kể từ khi ra mắt cửa hiệu cà phê đầu tiên ở Ginza vào năm 1996, với hơn 1.000 cửa hàng trải dài trên khắp cả nước. Trong khi chuỗi cà phê này đặc biệt nổi tiếng với các loại đồ uống theo mùa và những sản phẩm độc đáo cho thị trường Nhật Bản, thì một số cửa hàng trong đó cũng đáng nhận được sự chú ý đặc biệt. Trong khi hầu hết các tiệm với thiết kế bình thường không có gì đặc biệt, thì tại những vị trí như trong khu vực truyền thống hoặc các khu văn hóa, Starbucks Nhật Bản đã thực hiện một công việc tuyệt vời chính là thiết kế cửa hàng của họ theo chủ đề kết hợp với văn hóa địa phương và những biểu tượng truyền thống.

Sau đây là danh sách 10 tiệm “Sutaba” hàng đầu mà đáng để bạn ghé qua:

1. Starbucks Dazaifu Tenmangu Omotesando, Fukuoka

Vẻ ngoài siêu đẹp của Starbucks Dazaifu (Photo: Lester Goh)

Được thiết kế bởi kiến trúc sư nổi tiếng thế giới, ông Kengo Kuma, Starbucks Dazaifu nằm dọc theo con phố chính dẫn đến đền Dazaifu Tenmangu, tại Fukuoka. Kiến trúc ở đây thật đáng kinh ngạc với hơn 2.000 thanh gỗ tuyết tùng được đan xen lại với nhau theo mô hình cấu trúc lattice bằng cách sử dụng kỹ thuật chế tác gỗ kigumi truyền thống (các khớp nối liền nhau).

Địa chỉ: 3-2-43, Saifu, Dazaifu-shi, Fukuoka 〒818-0117

2. Starbucks Kitano Ijinkan

Starbucks Kitano Ijinkan – Sự khác biệt hoàn toàn (Photo: Manish Prabhune)

Tòa nhà theo phong cách phương tây này tại quận Kitano của Kobe là một di sản văn hóa hữu hình được xây dựng vào năm 1907, tòa nhà được sử dụng như Kitano Monogatari-kan cho một cư dân Mỹ, MJ Shay. Trong trận động đất năm 1995, tòa nhà đã bị hư hỏng và dự kiến sẽ bị phá hủy, nhưng phần lớn cấu trúc của tòa nhà đã được bảo tồn khi nó được chuyển đến vị trí hiện tại vào năm 2001, trước khi trở thành Starbucks vào năm 2009.

Địa chỉ: Kitano Monogatarikan, Kitano-cho, 3-1-31 Chuo-ku, Kobe, Hyogo

3. Starbucks Kawagoe

Starbucks tại Kawagoe mang phong cách của thời đại Edo (Photo: Jianne Soriano)

Khai trương vào tháng 3 năm 2018, chi nhánh Kawagoe nằm trên đường Kanetsuki này rất gần với địa điểm nổi tiếng của Kawagoe, tháp chuông Toki no Kane. Như đã được đoán trước, chi nhánh tại Kawagoe là sự pha trộn hoàn hảo với nét thẩm mỹ thời Edo tại khu vực, Kawagoe thường được gọi là Koedo — Edo thu nhỏ — vì trông khu vực này rất giống với thời đại ấy. Thiết kế nội thất bên trong được mô phỏng nhằm bày tỏ lòng tôn kính đối với di sản Kurazukuri của vùng.

Địa chỉ: 15-18 Saiwaicho, Kawagoe, Tỉnh Saitama 350-0063

4. Starbucks Hirosaki, Aomori

Starbucks tại Hirosaki (Photo: Tom Roseveare)

Nằm trong một tòa nhà được đăng ký như một di sản văn hóa hữu hình vào năm 2003, tiệm Starbucks Aomori này nằm đối diện với công viên Hirosaki. Trải qua những năm tháng của thời đại Taisho, vào năm 1918, nơi này ban đầu được xây dựng với tên gọi là Daihachi Dancho Kansha – một dinh thự dành cho chính quyền quân đội, trước khi nơi đây trở thành một tiệm Starbucks vào năm 2015 như ngày hôm nay. Đúng như truyền thống của Starbucks khi thiết kế cửa tiệm kết hợp với những yếu tố văn hóa địa phương, thì tại đây một số yếu tố vẫn đang được bảo tồn, chẳng hạn như những cánh cửa, những món đồ mang đầy cảm hứng địa phương, đó có thể là những món đồ thêu Tsugaru Kogin-zashi hoặc những chiếc đèn được làm theo phong cách Bunaco, đèn được làm bằng gỗ sồi từ những khu rừng rộng lớn của vùng núi Shirakami Sanchi tại Tsugaru.

Địa chỉ: 1-1 Kamishiroganecho, Hirosaki, Tỉnh Aomori 036-8207

5. Starbucks Izumo Taisha tại Shimane

Starbucks Izumo Taisha tại Shimane (Photo: Y. Kato (CC BY-NC-SA 2.0))

Tọa lạc ngay mũi phía nam của khu đền Izumo Taisha chỉ ngay ở lối vào, tiệm Starbucks ở Shimane này được thiết kế theo kiểu lattice bằng gỗ ấn tượng tại vị trí cửa sổ tầng hai của bên ngoài tiệm. Nội thất bên trong cũng được lấy cảm hứng từ Shinto, gồm những chiếc bàn gỗ có hình dạng giống như hạt magatama truyền thống, đèn được thiết kế với hình dạng shimenawa (dây thừng rơm) của ngôi đền, và thiết kế của phần mái được gợi cảm hứng từ phong cách Shinto truyền thống cũng chính là phong cách chính trong khu vực.

Địa chỉ: 841 Taishacho Kizukiminami, Izumo, Tỉnh Shimane 699-0711

6. Starbucks Kyoto Sanjo Ohashi

Ban công gỗ trên sông Kamo tại tiệm cà phê Sanjo Ohashi (Photo: Chris Gladis (CC BY 2.0))

Đây là một trong hai cửa tiệm đáng lưu ý ở Kyoto, cửa tiệm ở Sanjo này tự hào khi có khu sàn ban công trang nhã nhìn ra Sông Kamogawa. Khu sàn này được gọi là ‘Noryo yuka’, theo nghĩa đen có nghĩa là ‘sàn làm mát’, sàn kiểu truyền thống này sẽ giúp làm dịu khách hàng nhờ những cơn gió mát và con sông bên dưới. Khu vực này sẽ mở cửa vào những tháng ấm hơn trong năm như: Tháng 5/Tháng 9: từ 11:30 – 22:00, tháng 6/tháng 7/tháng 8: từ 16:00-22:00

Địa chỉ: 113 Nakajimacho, Sanjo-Kawaramachi-Higashiiru, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8004

7. Starbucks Kamakura Onarimachi

Một nơi tuyệt vời để ngồi ngoài trời và nhâm nhi ly cà phê của bạn (Photo: Larry Knipfing)

Chỉ cách vài phút từ ga Kamakura, địa điểm này rất nổi tiếng với các nghệ sĩ, đây từng là nơi ở của nghệ sĩ manga Ryuichi Yokoyama – một số tác phẩm nghệ thuật của ông hiện nay được trưng bày một cách đáng tự hào. Thiết kế của cửa hàng Onarimachi này phần lớn là gỗ và kính, trần nhà cao cung cấp một không gian mở và rộng rãi. Bên ngoài hiên có chiếu tatami cho khách thư giãn, với hướng nhìn ra hồ bơi – phản ánh lối sống của chủ nhân cũ nơi này.

Địa chỉ: 15-11 Onarimachi, Kamakura, Tỉnh Kanagawa 248-0012. Xem thêm >

8. Starbucks tại công viên Kansui ở Toyama

Hướng nhìn ra kênh đào Fugan (Photo: Richie Chan / Shutterstock.com)

Tọa lạc ngay tại công viên Kansui ở Toyama, cửa hàng Starbucks độc đáo này có tầm nhìn tuyệt đẹp ra kênh đào Fugan và cầu Tenmon-kyo gần đó. Thiết kế vách kính của tiệm đã giúp tiệm giành chiến thắng giải thưởng thiết kế cửa hàng vào năm 2008, và nơi này sau đó nhanh chóng trở thành “Starbucks đẹp nhất thế giới”. Cửa hàng từng đoạt giải này là một điểm dừng chân cho khách tham quan của công viên Kansui, và chỉ cách khoảng 10 phút đi bộ về phía bắc của ga Toyama.

Địa chỉ: Công viên Kansui, 5 Toyama Fugan Canal, Minatoirifunecho, Toyama-shi, Toyama, 930-0805

9. Starbucks Ninenzaka Yasaka Chaya tại Kyoto

Tiệm Starbucks (Photo: Starbucks)

Nằm trong quận Ninenzaka lịch sử của Kyoto về phía đông, cửa hàng trông có vẻ truyền thống này khai trương vào năm 2017 trong một ngôi nhà truyền thống 100 năm tuổi, và đây còn là cửa hàng đầu tiên trên thế giới cung cấp chỗ ngồi cho khách trên sàn trải chiếu tatami. Đây có lẽ cũng là một trong những ví dụ tốt nhất cho thấy Starbucks đang cố gắng bảo tồn mọi thứ về cấu trúc ban đầu và kết hợp thiết kế của mình để hòa vào không khí của khu vực Kyoto. Lối vào được phủ bởi một bức màn noren màu xanh truyền thống, và đây là căn nhà duy nhất còn lại trên con phố còn giữ lại cấu trúc hàng rào có tường bao quanh (daibei). Tầng trệt là quầy pha chế và có một cái sân nhỏ bên trong với một khu vườn kiểu Nhật, trong khi tầng 2 là những căn phòng có sàn trải chiếu tatami và đệm zabuton cho khách thư giãn.

Địa chỉ: 349 Banchi, Masuya-cho, Shimogawara Higashi-iru, Kodaiji Minamimon-dori, Higashiyama-ku, Kyoto

10. Starbucks tại giao lộ Shibuya

Gần như thời gian cho người đi bộ đã hết (Photo: Anne Lauenroth)

Có lẽ đây là một cửa tiệm khó có thể đưa vào danh sách này, nhưng không thể phủ nhận rằng tiệm Starbucks độc đáo này thu hút những người mới đến Shibuya đang tìm kiếm nơi để có thể ngắm nhìn toàn cảnh giao lộ huyền thoại của khu vực này. Đó là gần như một điều bình thường của những người đi đường để nghỉ ngơi ở đây trong khi mọi người ngắm nhìn khu giao lộ tấp nập này vào giờ cao điểm của buổi tối dưới những ánh đèn neon của những biển quảng cáo tại Shibuya.

Địa chỉ: QFRONT 1F, 21-6 Udagawacho, Shibuya, Tokyo 150-0042

BTV7