Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng quyết định sự phát triển thể chất và trí não của mỗi đứa trẻ. Chính vì thế tất cả các bậc cha mẹ đều rất quan tâm đến bữa ăn hàng ngày của các con. Và hầu hết các cha mẹ Việt đều cho rằng thịt, cá… là những thực phẩm không thể thiếu trong 3 bữa chính mỗi ngày của trẻ đang tuổi lớn. Thế nhưng khi nhìn thực đơn 3 bữa mỗi ngày sáng, trưa, tối của cô bé 5 tuổi Talia nhà “búp bê” Thanh Thảo, nhiều người đã vô cùng phải bất ngờ và đều lắc đầu “không thể ăn được”.

Theo đó, mới đây bà mẹ đã chia sẻ hình ảnh về thực đơn một bữa ăn của bé Talia. Trong đó là khẩu phần ăn của 2 người gồm con gái và chồng Việt Kiều Tom Han của Thanh Thảo. Bữa ăn được chính tay ông xã cô chuẩn bị cho hai bố con còn bản thân Thanh Thảo ăn theo chế độ khác. Nhìn vào mâm cơm chắc chắn nhiều người sẽ hiểu được lý do vì sao Thanh Thảo lại ăn chế độ khác bởi mâm cơm chỉ có rau luộc là món chính với nhiều loại rau khác nhau như cải bắp, cà rốt, bắp cải tím, súp lơ, cần tây,… tất cả đều luộc và có 1 bát nước mắm chấm lớn.

Bên cạnh đó là trứng luộc và sẽ có thêm cháo trắng, cơm trắng hoặc mì. Theo nữ ca sĩ 3 bữa trong ngày sáng, trưa, tối của Talia và bố đều ăn như thế này và không hề có một chút thịt nào. Việc này không phải chỉ được thực hiện trong 1,2 ngày mà trong suốt bao năm qua ông xã đều ăn như vậy, và từ khi bé talia còn nhỏ, anh Tom Han cũng đã rèn luyện con gái ăn như thế.

Mỗi bữa anh Tom Han sẽ nấu cho Talia ăn. Đến Thanh Thảo cũng phải khâm phục tài ăn không biết ngán của con gái “Đây là thức ăn ba bữa của nhà em mỗi ngày đây ạ! Ăn vậy suốt bao năm nay mà sao ông nhà em và Talia vẫn không ngán chứ em nấu mỗi ngày em cũng ngán á! Mặc dù em không có ăn, em mà ăn được như vậy mỗi ngày và chạy bộ như ổng chắc body em cháy lắm à nha! Chỉ thương Talia ăn như vậy từ nhỏ đến lớn và thêm cháo trắng, cơm trắng và mì thôi đó! Chắc con cũng ngán lắm!” – Thanh Thảo viết.

Được biết Thanh Thảo và ông xã Việt Kiều hiện đang sinh sống trong căn biệt thự triệu đô ở Mỹ. Tại Việt Nam vợ chồng cô cũng có rất nhiều bất động sản, tuy nhiên trong cuộc trò chuyện với mọi người, Thanh Thảo vẫn khiêm tốn nhận là “nữ ca sĩ nghèo nhất Việt Nam”. Tuy nhiên không phải vì nghèo mà vợ chồng cô cho con gái ăn với thực đơn như trên mà thực ra “Nhiều người sợ nếu không ăn thịt cá thì con sẽ thiếu chất, nhưng thật ra các loại rau Talia ăn mỗi ngày đã đủ chất cho con, con vẫn khoẻ mạnh và thông minh” – Thanh Thảo phân trần.

Trong 1 lần hiếm hoi trước đó, nữ ca sĩ cũng từng chia sẻ về một bữa sáng của con giá ở Mỹ cũng chỉ có rau luộc, trứng luộc và một chút hoa quả.

Minh chứng cho thấy chất lượng của bữa ăn chính là nhìn vào thể trạng của Talia hiện tại, cô nhóc tuổi cao ráo, chắc chắn, không bị thiếu cân hay béo phì. Bé lanh lợi và phát triển rất tốt. Talia có nếp ăn rất ngoan và không kén ăn, ăn được cả những món mà người lớn phải e sợ.

Lợi ích khi trẻ ăn chay

Thực tế chế độ ăn uống của bé Talia và chồng Thanh Thảo được gọi là ăn chay, tức là ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật nhưng vẫn ăn phụ phẩm như chứng sữa. Chế độ ăn không thịt này có thể khiến nhiều cha mẹ Việt lo ngại không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên thực tế nó lại mang lại rất nhiều lợi ích cho bé.

Theo một nghiên cứu của Viện Sức khỏe Trẻ em Great Ormond Street, Đại học London, những trẻ ăn chay trường có lượng chất béo trong cơ thể thấp và mức cholesterol LDL xấu thấp hơn 25%.

Tiến sĩ Małgorzata Desmond, cho biết: “Chúng tôi nhận thấy những người ăn thuần chay có lượng chất dinh dưỡng hấp thụ cao hơn cho thấy chế độ ăn dựa trên thực vật có liên quan đến việc giảm chất béo trong cơ thể và có sức khỏe tim mạch tốt hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ban đầu chúng tôi rất ngạc nhiên về tình trạng sức khỏe tim mạch kém của những đứa trẻ ăn chay, nhưng dữ liệu về chế độ ăn uống cho thấy những đứa trẻ ăn ít rau củ thì hàm lượng chất xơ ít hơn so với những đứa trẻ ăn chay trường.”

Tuy nhiên việc ăn chay không đúng cách cũng có thể mang đến nhiều tác hại không mong muốn cho cơ thể của trẻ. Do đó, các bậc cha mẹ nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định có cho con ăn chay hay không.

Ảnh minh họa

Lưu ý quan trọng khi cho trẻ ăn chay

– Thay đổi dần dần: Không nên thay đổi đột ngột từ chế độ ăn uống bình thường sang chế độ ăn chay, khiến cơ thể không kịp thích nghi, dễ dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, không cung cấp đủ năng lượng, gây ra nhiều bệnh tật hơn.

– Ăn chay chỉ tốt khi thực hiện đúng cách: Có nhiều nghiên cứu đã chứng minh là ăn chay sẽ có lợi cho sức khỏe, nhưng chỉ khi bạn thực hiện đúng cách và không thay thế thịt bằng các sản phẩm chay giàu chất béo hoặc đã qua chế biến.

– Ăn chay nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng: Dù trẻ ăn chay theo chế độ có trứng – sữa hay thuần chay thì cũng cần đảm bảo rằng cơ thể trẻ đang nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, vitamin và khoáng chất.

– Hãy ước tính hàm lượng protein mà trẻ tiêu thụ: Dù trẻ có đang muốn giảm cân hay không, việc tính hàm lượng protein cơ thể nạp vào cơ thể bé cũng quan trọng. Trẻ cần phải nhận được 20-30 gam protein mỗi bữa ăn. Vì vậy, trẻ phải ăn rất nhiều lượng calo có giá trị như các loại hạt để có đủ protein. Các loại hạt là thực phẩm lành mạnh nhưng có nhiều chất béo và calo, vì vậy hãy chắc chắn cho bé ăn đủ lượng protein cơ thể cần.