Một số vụ b.ê bối “th.ịt lợn bẩn” xảy ra trên thế giới thời gian gần đây khiến dư luận hoang mang và mấ.t niềm tin vào các nhà cung cấp thực phẩm tươi sốn.g.

Trung Quốc chật vật chống vấn nạn thịt lợn bẩn

Trong vài thập niên trở lại đây, Trung Quốc đã phải chứng kiến nhiều vụ vi phạ.m an toàn vệ sinh thực phẩm nghiê.m trọng, liên quan đến nhiều mặt hàng khác nhau từ các nguyên liệu tươi số.ng đến thịt đã qua chế biến, đồ ăn sẵn và cả sữa bột dành cho trẻ em. Đáng bá.o động là trong một số vụ việc này, sức khỏe của người tiêu dùng, kể cả trẻ em, bị ảnh hưởng.

Tân Hoa Xã đưa tin, cuối năm 2011, Trung Quốc đã kết á.n 113 người, trong đó có 77 nhân viên chính quyền, vì có liên quan tới bê bối “thị.t lợn bẩn”. Theo phán quyết của tòa, Liu Xiang, nhân vật chính trong b.ê bối “th.ịt bẩn”, bị kết tội làm nguy hạ.i tới sự an toàn của cộng đồng và phải lĩnh á.n t.ử hình.

Ảnh: AP

Cáo trạng cho hay, Liu sở hữu một cơ sở bí m.ật tại thành phố Xiang thuộc tỉnh Hà Nam chuyên sản xuất clenbuterol, loại chất bột có khả năng đốt cháy chất béo. Nông dân Trung Quốc thường trộn lẫn bột này trong thức ăn cho lợn, với mục đích khi xuất chuồng, thịt lợn sẽ gần như không có mỡ, nhờ đó sẽ bán được giá hơn. Tuy nhiên, clenbuterol là loại chất hóa học rất độ.c hạ.i cho sức khỏe con người.

Chỉ trong một tháng, Liu và các đồng phạm đã bán hơn 2.700 kg hóa chất đ.ộc h.ại cho các đại lý thuộc 8 tỉnh và thu về tới 6,4 triệu Nhân dân tệ (hơn 22 tỷ đồng). Hắn đã dùng tiền để mua chuộc nhiều nhân viên chính phủ, bao gồm cả các thanh tra thú y và quan chức an toàn thực phẩm. Những người này phải nhận á.n tù nghiê.m khắc vì t.ội danh lạ.m dụng chức quyền và lơ là trách nhiệm.

Tháng 5/2013, công an tại huyện Nam Tĩnh, thành phố Chương Châu thuộc tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc đã b.ắt giữ một phụ nữ 44 tuổi họ Lin cùng một người đàn ông 33 tuổi họ Wu sau khi phát hiện một đường dây chuyên chế biến lợn ch.ết phải tiêu hủy. Các nghi phạm khai nhận, lợi dụng việc được chính quyền địa phương thuê để tiêu hủy những con lợn bị ch.ết vì bệ.nh tai xanh và một căn bệ.nh khác do viru.s gây ra, chỉ trong vòng 3 tháng, chúng đã tuồn ra thị trường các tỉnh lân cận khoảng 40 tấn lợn ch.ết, thu lời hơn 3 triệu NDT (trên 10,4 tỷ đồng).

Bê bối bị phanh phui chỉ một tuần sau khi công an Trung Quốc bắ.t giữ khoảng 900 người trong một đợt tru.y quét kéo dài 3 tháng, nhằm vào những kẻ kinh doanh “th.ịt bẩn”. Trong đó có 63 đối tượng bị nghi bán th.ịt chuột, th.ịt cáo và chồn dưới mác th.ịt cừu để trục lợi.

Gần đây nhất, Trung Quốc lại chứng kiến b.ê bối tại trường trung học số 7 ở Thành Đô sau khi các bậc phụ huynh phát hiện bếp của trường chứa đầy thực phẩm th.ối rữa, nấm mố.c. Theo báo Shanghaiist, tuần trước, các phụ huynh bắt đầu nghi ngờ điều bất thường khi con em họ liên tục khó thở, đa.u bụng và tiê.u chảy. Một cuộc kiểm tra bất ngờ tại bếp ăn của trường hé lộ sự thật kin.h hoàng.

Ảnh: Shanghaiist

Ngay sau đó, những hình ảnh gh.ê rợn về thực phẩm bẩn đã được đăng tải trên mạng và châm ngòi cho các cuộc biể.u tình phả.n đối.

Hiệu trưởng nhà trường đã phải công khai xin lỗi các phụ huynh và học sinh. Trong khi đó, chính quyền địa phương đã mở một cuộc điều tra và cam kết sẽ xử phạ.t nặng những người có trách nhiệm quản lý bếp ăn.

Xuất khẩu của Brazil điêu đứng vì th.ịt bẩn

B.ê bối th.ịt bẩn tại Brazil bị phá.t giác lần đầu tiên vào ngày 17/3/2017, khi cảnh s.át nước này thông báo phát hiện một đường dây nhận h.ối lộ để cấp giấy chứng nhận cho các sản phẩm th.ịt, bao gồm cả th.ịt lợn, không đạt chất lượng tiêu thụ trên thị trường cũng như cho phép các cơ sở sản xuất sử dụng chất c.ấm để khiến các sản phẩm chế biến từ thị.t có màu đẹp và mùi thơm.

Ảnh: EPA

Nhà chức trách Brazil sau đó đã mở cuộc điề.u tra trên diện rộng nhằm phanh phui các hoạt động p.hi pháp tại những cơ sở đóng gói th.ịt trên khắp cả nước. Hàng chục nhà sản xuất, bao gồm cả 2 công ty chế biến thực phẩm thuộc hàng lớn nhất thế giới của Brazil là JBS và và BRF bị phát hiện có hành vi “lót tay” cho các nhân viên kiểm dịch để thay đổi hạn dùng sản phẩm, tiêm nước vào t.hịt và các hành vi không đảm bảo vệ sinh khác trong quá trình sản xuất.

Ít nhất 63 cá nhân đã bị b.uộc tội dính líu tới một đường dây trên. Bê bối cũng gây ra những hậu quả ngh.iêm trọng đối với ngành chế biến và xuất khẩu t.hịt của Brazil đúng lúc giới chức nước này đang n.ỗ lực đẩy nhanh việc ký kết hiệp định tự do thương mại với Liên minh châu Âu (EU). Vào thời điểm đó, hơn 25 quốc gia đã tạm ngưng nhập khẩu th.ịt từ Brazil, ước tính làm sụt giả.m khoảng 1,5 tỷ USD doanh thu hàng năm trên thị trường xuất khẩu của nước này.

Thông tin số.c về thị.t bẩn ở Mỹ

Năm 2018, Cục Điều tra báo chí của Anh đã cho công bố các tài liệu được giữ kín của Chính phủ Mỹ, trong đó hé lộ tình trạng kém vệ sinh đáng kinh ngạc trong các trang trại chăn nuôi lợn và gà của Mỹ, kể cả những cơ sở hàng đầu của nước này.

Trong tài liệu chưa từng công khai trước đó, nhà chức trách Mỹ đề cập đến một số vụ việc đáng báo động ở nước này, bao gồm cả tình trạng x.ác lợn sau khi gi.ết m.ổ bị vứt thành đống dưới sàn nhà máy, lẫn với m.áu và chất th.ải hay trường hợp th.ịt lợn chuẩn bị đưa đi tiêu thụ bị phát hiện dính ph.ân hoặc có dấu hiệu ô.i thiu. Song, các nhà quản lý Mỹ khẳng định, mọi trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm nói trên đều được xử lý kịp thời và không gây ra bất kỳ đ.e dọa nào đối với người tiêu dùng.

Tuy nhiên, các nhà hoạt động xã hội Mỹ đánh giá sự việc “rất đáng lo ngại” và yêu cầu nhà chức trách phải mạnh tay lấp lỗ hổng pháp lý nhằm ngăn chặn việc các loại t.hịt bẩn, kể cả thị.t lợn mang mầm bện.h, lọt vào chuỗi cung ứng thức ăn cho mọi người. Truyền thông và nhiều chuyên gia Anh cũng bày tỏ quan ngại rằng “thịt b.ẩn” có thể tràn vào nước này theo một thỏa thuận thương mại ký với Mỹ sau khi đảo quốc sương mù chính thức rời Liên minh châu Âu (EU).

Tuấn Anh/Vietnamnet.vn