Meọ hay bảo quản rau trong 7 ngày vẫn còn tươi non xanh mướt, không ᴍấᴛ ᴄôɴɢ đɪ ᴄʜợ mỗi ngày
Giữa lúc rau đang đắt lại mưa lạnh ngại đi chợ nên em định tranh thủ nhờ mẹ chồng ở quê gửi ít rau sạch lên cho cả nhà ăn trong 1 tuần. Nhưng nghĩ lại thì em sợ rau tươi không để được lâu, nhanh thối hỏng. Em mang chuyện này đi nói với chị hàng xóm thì được chị ấy mách cho vài cách, cũng không phải làm gì phức tạp nhưng có tác dụng lắm đấy ạ. Công nhận em thấy rau giữ được độ xanh tươi lâu hơn nhiều.
Cách bảo quản giúp các loại rau tươi lâu hơn (hình minh họa – Nguồn internet)
1. Dùng khăn giấy và túi có khóa zip
Sở dĩ cách này có tác dụng là bởi khăn giấy giúp hấp thụ độ ẩm còn sót lại trên rau xanh để rau không bị nát. Đồng thời, túi bọc kín có tác dụng giúp rau lâu bị héo hơn do không khí bên trong không lưu thông.
Bước 1: Rửa sạch rau và vẩy cho ráo nước hoàn toàn.
Bước 2: Tiến hành bọc rau trong khăn giấy, sau đó bỏ vào túi zip và kéo khóa lại cho kín.
Bước 3: Đặt túi rau vào ngăn mát tủ lạnh.
(Hình minh họa – Nguồn internet)
2. Dùng hộp nhựa và khăn giấy
Hộp bảo quản sẽ giúp rau không bị đè nát bởi các thực phẩm xung quanh còn giấy ăn thì thấm hết lượng nước ẩm còn dư lại trên rau.
Bước 1: Lót sẵn 1 lớp khăn giấy bên trong hộp nhựa.
Bước 2: Nhẹ nhàng xếp rau vào trong hộp rồi phủ lên trên 1 lớp khăn giấy nữa.
Bước 3: Đóng kín nắp hộp lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
(Hình minh họa – Nguồn internet)
3. Dùng túi nilon và dây chun
Đây là cách làm đơn giản nhất và sau mỗi lần chúng ta có thể rửa sạch túi nilon, dây chun để tái sử dụng.
Bước 1: Cho rau xanh vào túi nilon.
Bước 2: Tiến hành thổi khí vào trong để làm phồng túi. Sau đó, xoắn miệng túi lại rồi lấy dây chun buộc chặt.
Lưu ý: Tác dụng của việc thổi khí vào túi rau là cung cấp khí carbon dioxide để rau tươi lâu hơn.
(Hình minh họa – Nguồn internet)
Cả 3 cách trên đều giúp bảo quản rau xanh tươi trong vòng 7 ngày, từ ngày 7 tới ngày 10 một số lá rau sẽ có biểu hiện bị nát, chúng ta có thể loại bỏ chúng và vẫn có thể dùng số rau còn lại để chế biến.
