Nhiều lúc em cảm thấy mình may mắn vì được sinh ra ở miền đất trù phú, được thiên nhiên ban tặng cho rất nhiều loại rau quả tự nhiên, tốt cho sức khỏe và lại có giá rẻ. Trong khi cũng cùng loại rau đó nhưng mang sang nước ngoài thì lại có giá khá chát mà người ta thường nói rằng chỉ có đại gia mới dám ăn.

Nói vòng nói vo nãy giờ, loại rau mà em muốn nói đến chính là rau muống. Tại Việt Nam, đó là mặt hàng bình dân nên thường được nhiều chị em mua về rồi chế biến thành các món ăn dân dã, chẳng hạn như rau muống luộc, canh chua rau muống, gỏi rau muống, rau muống xào thịt bò hoặc ốc móng tay, rau muốn ngâm chua hoặc rau muống chẻ để ăn sống cùng với lẩu hoặc bún… Chúng ta dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ với mức giá 3.000 đồng – 5.000 đồng, có lúc vì ảnh hưởng của thời tiết, giá rau tăng lên nhưng mắc lắm cũng chỉ 10.0000 đồng/bó.

Ảnh minh họa. Nguồn: Sức khỏe Đời sống. 

Chính vì giá rẻ lại quen thuộc nên đây là lựa chọn hàng đầu đối với bữa ăn của những gia đình tiết kiệm, đặc biệt là vào những ngày cuối tháng. Tuy nhiên, theo trang Gia đình Xã hội đăng tải, tại nước ngoài, rau muống lại là món xa xỉ vì có giá khá đắt. Nào cùng xem giá rau muống ở các nước khác như thế nào nhé!

Tại Nhật Bản, anh V. chia sẻ ở chỗ anh sống thi thoảng mới có rau muống nhưng mỗi lần mua là giá mỗi lên, lần gần đây nhất anh mua 6 cọng rau muống, quy ra tiền Việt cũng 50.000 đồng. Còn chị Đ. kể rằng ở Việt Nam mua 5.000 đồng rau muống quá trời, cả nhà ăn không hết, chứ từ hồi qua Nhật, thấy rau muống mắc quá nên hết dám ăn.

Khác với Nhật Bản, tại Đức, giá rau muống rẻ hơn một chút, chỉ cần tốn khoảng 30.000 đồng (tương đương 1 Euro) là có thể mua rau này về ăn rồi.

Trong khi đó tại Úc, chị L. tâm sự rằng cả nhà muốn mua rau muống thì phải lặn lội cả tiếng đồng hồ tới chỗ bán, đi bằng đủ phương tiện, có hôm hên thì mua được, nhưng hôm nào xui thì hết hàng.

Còn chị P. kể ở Pháp, mỗi lần cả nhà muốn ăn rau này, chị thường chạy ra siêu thị nhắm mắt bốc đại chứ không dám xem giá vì biết rằng xem sẽ không dám mua.

Tương tự, tại Anh, một du học sinh kể rằng cứ 1 bó rau muống sẽ tiêu tốn khoảng 2,5 bảng Anh (tương đương 75.000 đồng), nói là bó chứ ở đây ít hơn ở Việt Nam nhiều, mua về rửa sạch rồi xào lên ăn, chỉ gắp 1 – 2 đũa là hết sạch. Bạn này kể là hồi ở Việt Nam, rau muống có giá ‘rẻ như cho’, lúc đó ăn mà còn chê lên chê xuống, sang bên này mọi thứ khác liền, chả ai dám mua vì quá đắt. Đến nỗi mỗi lần thấy mình mua về ăn là các anh chị ở cùng nhà thuê mỉa mai bảo đại gia vì chỉ có nhà giàu mới dám ăn, rau muống ở đây quý như vàng. Mỗi dịp quan trọng như lễ Tết hay sinh nhật của ai, nói thật chỉ cần tặng bó rau muống có khi lại được quý đấy.

Chị em nghe thấy đã hết hồn chưa? Nghe xong tự nhiên lại thấy quý loại rau này liền nhỉ! Theo em tìm hiểu, rau muống chẳng những rẻ, có thể chế biến được nhiều món mà chúng còn có tác dụng cực kỳ tốt với sức khỏe của chúng ta đấy, cụ thể:

• Giảm cholesterol, mỡ trong máu có thể gây xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim cũng như đột quỵ… vốn là căn bệnh thường gặp với người béo phì và lớn tuổi.
• Bổ sung chất sắt, giúp điều trị thiếu máu, rất thích hợp với những người phụ nữ mang thai và đang cho con bú.
• Giúp cải thiện đường huyết nhằm phòng chống bệnh tiểu đường.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh vàng da và bảo vệ gan khỏi các tổn thương do hóa chất gây ra.
• Đặc biệt, đối với phụ nữ, rau muống có khả năng ngăn ngừa ung thư vú. Ngoài ra, loại rau này có khả năng ngăn ngừa nhiều loại ung thư khác như trực tràng, dạ dày và da.
• Hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, do đó giúp cải thiện chứng khó tiêu và táo bón. Đối với những người bị nhiễm giun sán thì việc sử dụng nước ép sẽ giúp cải thiện tình hình, tẩy giun hiệu quả.
• Giúp mắt sáng khỏe bởi có chứa hàm lượng vitamin A, lutein và carotenoid khá cao, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.
• Những người mắc bệnh về da như nấm hoặc hắc lào, có thể dùng đọt rau muống đắp lên sẽ cải thiện tình trạng này. Loại rau này cũng là thứ có thể giúp ngừa ung thư da và điều trị các loại bệnh chàm da, vảy nến hiệu quả. Trong trường hợp ngứa do phát ban hoặc bị côn trùng cắn, chị em có thể nghiền nát ít rau muống rồi cho muối vào và thoa lên vị trí da bị đau ngứa sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
• Với chị em nào muốn trẻ hóa làn da và chống lão hóa, nên tích cực dùng rau muống thường xuyên, có thể ăn hoặc uống nước ép.
• Bên cạnh đó, rau muống còn giúp mái tóc của chị em chắc khỏe nữa đấy. Để đạt hiệu quả tốt nhất, chị em có thể kết hợp với rau diếp cá và ép lấy nước uống, sau thời gian ngắn sẽ thấy khác liền, không còn tình trạng rụng tóc và tóc mọc nhiều hơn.
• Rau muống còn có thể hỗ trợ cho việc chữa nhiều chứng bệnh khác như viêm loét dạ dày, đau bụng kinh, đau răng, nhiễm trùng đường tiểu, chảy máu mũi hoặc thậm chí là chứng mất ngủ.

Ảnh trái: Ở Anh muốn mua rau muống phải đi chợ người Hoa chứ siêu thị không có. Ảnh phải: Rau muống là một món rau phổ biến ở Việt Nam, được chế biến thành nhiều món. Nguồn: Gia đình và Xã hội. 

Tuy nhiên, một số người thuộc nhóm sau đây tuyệt đối không nên ăn rau muống: bị sỏi thận, đang có vết thương hở, đau xương khớp, đang uống thuốc Đông Y, bụng yếu, tiêu chảy hoặc bị ngộ độc. Vì vậy, nếu muốn dùng rau muống thì chị em phải chú ý nhé, kẻo gây bệnh hại thân.