Với những món ăn mang đậm chất riêng của xứ Tây Đô, Cần Thơ quả thật rất biết cách “lấy lòng” các tín đồ ẩm thực gần xa.

Cần Thơ – mảnh đất “gạo trắng nước trong” mang nét đẹp nhẹ nhàng, thơ mộng đặc trưng của miền sông nước. Khách du lịch tới Cần Thơ như một cách “chạy trốn” khỏi thủ đô, để tìm đến những con người hiền lành, chân chất; tìm đến cảnh sắc trữ tình không thể lẫn với bất cứ đâu. Và ẩm thực Cần Thơ cũng như vậy, cũng phong phú, hấp dẫn rồi nhẹ nhàng “đốn tim” cả những thực khách khó tính nhất.

Bánh tét lá cẩm

Vốn là một loại bánh truyền thống của gia tộc họ Huỳnh ở Bình Thủy, song chính nhờ sự sáng tạo trong cách làm bánh, độc đáo trong hương vị mà những chiếc bánh tét lá cẩm này dần trở thành món ăn đặc sản của Cần Thơ. Công phu từ khâu chọn nếp cho tới nấu nước lá cẩm, làm nhân bánh, nên những chiếc bánh tét đặc sản này chắc chắn sẽ để lại trong thực khách lần đầu thưởng thức nỗi “thương nhớ” khó phai. Mùi thơm của lá cẩm hòa quyện nhẹ nhàng với nếp mềm, dẻo, vị béo ngậy của nhân thịt, đỗ xanh tất cả làm nên một hương vị bánh tét rất riêng, rất Cần Thơ mà bạn khó có thể kiếm được ở đâu khác.

@huynh_thanh_1408

@lucky19191919

@thu_kitchen

Hủ tiếu khô Sa Đéc

Mặc dù nổi danh ở Đồng Tháp nhưng để chọn một nơi có hương vị trọn vẹn nhất của hủ tiếu khô Sa Đéc thì dân sành ăn nhất sẽ chỉ ngay tới Cần Thơ. Điều đặc biệt nhất mà ngay lập tức làm thực khách phải tò mò đó chính là hủ tiếu Sa Đéc của người Cần Thơ sẽ được đặt trong đĩa thay vì tô như hủ tiếu nước bình thường. Không chỉ dừng lại là những sợi hủ tiếu giòn dai, của “topping” “tràn bờ đê” mà nước sốt thịt đậm đà cùng với hành phi béo béo, thơm nức mũi khiến món ăn “quen mà lạ” này thơm ngon, hấp dẫn thêm vạn lần.

@eatingbyella

@eatingbyella

@ri____na_____

Bánh cống

Những loại bánh bình dị, dân dã bằng một cách nào đó luôn có sức hút kì lạ đối với với các tín đồ ăn uống. Và đến với Cần Thơ, một món ăn mà thực khách nhất định không được bỏ qua đó chính là bánh cống. Vẫn là từ những nguyên liệu quen thuộc: bột gạo, đậu xanh, tôm, thịt nhưng phải dưới đôi bàn tay khéo léo, tỉ mẩn của người Cần Thơ, thứ bánh cống “vạn người mê” mới được ra đời. Những chiếc bánh cống được chiên vàng ươm, giòn rụm với phần nhân đậu xanh và thịt bằm hấp dẫn, “lấp ló” phía ngoài vài con tôm bắt mắt được đặt cả trên đĩa, bên cạnh không thể thiếu chén nước chấm chua ngọt “thần thánh”. Hương vị ấy, về thủ đô rồi biết tìm đâu ra?

@tqp9999

@sonkhunglong

@linhton157

Bánh tằm bì

Dạo một vòng các tỉnh thành miền Tây, hẳn người ta chẳng còn mấy xa lạ với món bánh tằm bì quá đỗi quen thuộc này. Tuy nhiên, chẳng hiểu từ bao giờ mà cứ nhắc tới bánh tằm bì, dân sành ăn lại “rỉ tai” nhau tới Cần Thơ mới chịu. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh tầm và bì; giữa những sợi bánh trắng trong, mềm mịn với bì giòn sừn sựt hấp dẫn; tất cả đã làm nên sức hút của món bánh đặc sản này. Chưa hết đâu, mùi thơm từ thính, tỏi bằm cũng như mỡ hành, nước cốt dừa béo ngậy ăn cùng cũng sẽ là “chất xúc tác” khiến món ăn thật khó quên trong lòng thực khách.

@uabiahn

@mr_rua

@saucantho

Lẩu bần phù sa

Nghe cái tên thôi là đã thấy cả một vùng trời miền sông nước được gói gọn trong đó rồi. Từ những nguyên liệu vô cùng dân dã: trái bần (một loại quả chỉ có ở miền Tây), người Cần Thơ đã khéo léo đem vị chua thanh mát của thứ quả ấy để làm nên hương vị đặc trưng cho nồi nước lẩu. Một nồi lẩu bần “đúng điệu” không chỉ có đầy đủ cả cá basa, cá ngát, cá diêu hồng mà còn rất nhiều những “topping” cực “miền Tây” trong đó: bông súng, điên điển, bắp chuối thái, so đũa,…Tới Cần Thơ rồi mà chưa ăn thử lẩu bần một lần thì chẳng khác gì chưa từng đặt chân xuống Cần Thơ bao giờ vậy đó.

Ảnh: internet

Ảnh: internet

Ảnh: internet

Chuối nếp nướng

Tối đến, chỉ cần đi dạo trên những góc phố ở Cần Thơ là bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng bán chuối nếp nướng thơm lừng như muốn “níu chân” người qua lại. Dừng lại bên những chiếc bếp than đầy chuối nếp nướng, chọn cho mình một trái chuối đã ngả chín vàng, bạn sẽ được thưởng thức một “siêu phẩm” từ lớp nếp dẻo dẻo, thơm thơm kết hợp với vị ngọt lịm, quen quen của chuối. Người bán hàng sẽ không quên đưa cho bạn thêm chút nước cốt dừa béo ngậy và một ít đậu phộng rang kèm với chuối, ăn tới đâu là thấy ấm lòng tới đó liền.

@globetrotter_eu

@h_a1905

@linggiang0359

Bởi thế mới nói, đặc sản thì Cần Thơ đâu thiếu, chủ yếu là “500 anh em” phải sắp xếp lên đây một lần cho bằng được. Rồi bạn sẽ định thử món nào trước tiên, để lại comment ngay nào!

Ảnh: Internet

http://www.yan.vn/travel/mot-vong-can-tho-nem-tron-nhung-son-hao-hai-vi-tru-danh-mien-song-nuoc-176243.html